あこ酵母でメロンパン

久しぶりにメロンパンを焼きました。
イーストと比べると、どっしり重量感があります。
ちょっと大きすぎかなぁ~、と思うので、見直ししてみます。

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tag : パン教室 文京区 手捏ね おうちパン 一つのボウル 東京 手ごね 手作り石鹸 あこ天然酵母 ホシノ天然酵母

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文京区の自宅のキッチンで小さなパン教室を開いています。

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