ブリオッシュ

こちらも我が家の定番のパン、ブリオッシュ。
色々な成型がありますが、面倒な分割の工程を省いた、一番簡単な成型に落ち着きました。
焼き上がりがそれぞれ表情が違うのも、これまた面白いです。

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tag : パン教室 文京区 手捏ね おうちパン 一つのボウル 東京 手ごね 手作り石鹸 ホシノ天然酵母 あこ天然酵母

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文京区の自宅のキッチンで小さなパン教室を開いています。

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